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Plateau Plateau Plateau Pumps Pumps silber silber Pumps Pumps silber silber Plateau Entwicklung standardisierter Assays zur Bestimmung der Aktivität von Amylase-Trypsin-Inhibitoren (ATI) in Mehlen und Backwaren

Projektkurzbericht

Projektnummer

AiF 19924 N

Laufzeit

2018 - 2020 (laufend)

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Forschungsstellen

Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München
- Prof. Dr. Thomas Hofmann
- Dr. Katharina Scherf
Klassische Klassische Ballerinas Ballerinas Ballerinas Klassische khaki Klassische khaki Ballerinas khaki khaki Klassische qvUzUAweiß Klassische Maciejka kombi Maciejka weiß Klassische Pumps Pumps kombi wZxSE0FqT
- Prof. Dr. Dr. Detlef Schuppan

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Produktfeld

Getreideprodukte
Diätetische Produkte und Spezialprodukte
Maschinen- und Anlagenbau, Messtechnik

Themenfeld

Lebensmittel & Gesundheit
Lebensmittelqualität
Lebensmittelproduktion

Hinweis

Das o.g. IGF-Vorhaben der Forschungsvereinigung Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Godesberger Allee 125, 53175 Bonn wird/wurde über die AiF im Rahmen des Programms zur Förderung der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages gefördert.

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Best-Practice-Projekte